Commis / Commise de salle runner
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Venez participer à l'essor d'u nouvel établissement de référence, nous recherchons des Commis/Runners. Vous aurez pour mission principale de participer au bon déroulement de l'activité du service restauration du complexe. Vous jouerez un rôle essentiel dans la satisfaction clientèle au niveau des points de ventes restauration. C'est un poste polyvalent, tous les points de vente restauration du complexe sont concernés. Vous aurez plus spécifiquement comme mission de : - Accueillir et accompagner les clients - Analyser les bons de commande pour comprendre les séquences de service - Annoncer ou transmettre des plats en cuisine et au bar - Vérifier l'aspect et la présentation des plats avant de les servir - Faire la vérification et le réassort des consoles avant chaque début de service - Effectuer un débarrassage organisé et discret des tables lors du départ des clients, et un redressage rapide des tables - Répondre aux attentes des maîtres d'hôtels et des chefs de rang - Nettoyer la salle et les espaces restauration après chaque service et remettre en état fonctionnel pour le shift suivant - Gérer les réclamations des clients ou remarques négatives et savoir réagir[...]